简介：<p>在2015年1月&#xff0c;米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一&#xff0c;丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅&#xff0c;在其神厨雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)大胆尝试之下&#xff0c;暂时关闭5周&#xff0c;全体人马移师东京&#xff0c;在低调奢华的文华东方酒店&#xff0c;首度将东亚饮食美学&#xff0c;与诺玛经典之「在地有机」料理哲学&#xff0c;做了一次天人合一的完美尝试。身为美国时代杂志(TimeMagazine)尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一&#xff0c;神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演MauriceDekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中&#xff0c;如何将日本纯朴新鲜的在地食材&#xff0c;透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪&#xff0c;最后呈现在14道风格多元&#xff0c;华丽明豔餐点裡&#xff0c;打造出东西合璧的平衡与美味。「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法&#xff0c;轻鬆却不戏谑的角度&#xff0c;生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...</p>